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    • 2014.03.28 Friday
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    休日のお知らせ。

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      まことに勝ってながら14、15日はお休み致します。

      タルト第2弾。

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        今回はイチジクです。
        近くの農家さんのめっちゃ美味い無農薬のイチジクをたっぷり乗せちゃいました。

        ニョッキ第2弾。

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          今回は安納イモでニョッキです。

          もう一つはムラサキイモのポタージュにします。

          りんごりんご!

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            久しぶりのタルト!
            今日はキャラメリゼしたりんごをたっぷりのアーモンドくりーむの上に載せたりんごのタルト。

            手打ち!

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              手打ちパスタいかがですが〜?

              タリアテッレとスパゲッティーニ。
              生うに!キノコのパスタにあわしたらもう…。

              サツマイモ。

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                今日の仕込みは2種類のサツマイモを使って仕込みです。

                まずムラサキイモはポタージュに!
                安納イモはニョッキに!

                まずは石窯イモにします。
                お楽しみに〜。

                マカナイ !

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                  ぽいぽいのまかない和食です。

                  本日は本マグロのお刺身。
                  いろんなお魚の赤だし
                  キクラゲのアンチョビバター醤油
                  ウニ!
                  最高です!

                  明日も頑張るぞ〜。

                  デカすぎです!

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                    今日はこちらです!

                    こちらはズッパディペッシェでお出しします。
                    浅利とトマトとホタテを入れて煮込みますよ〜。夜のスペシャルです!

                    ぽいぽい!

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                      余ったピザ生地で!

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